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春天-教你正確食用抗癌食物

時間:2011-03-22 17:07來源:網絡 作者:admin 點擊:
春天教你正確食用抗癌食物

      ★西蘭花和卷心菜:十字花科的植物,包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍,都是抗癌的食物。很多研究顯示,常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是,十字花科蔬菜里的治病物質既非維生素,又非礦物質,而是一系列被稱為靛基質的復合物。但靛基質會在煮的時候失去,所以不要煮得時間太長。

  ★胡蘿卜:富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉微量元素,尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A,可減少患肺癌的機會,是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者,癌癥的發生率是正常人的兩倍多。

  ★黃豆:富含蛋白質,氨基酸的組成齊全,并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。

  ★大蒜:富含蒜素和等微量元素,經常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地里長出的青霉素”之稱。

  ★薏仁:這是一種常用的中藥,含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質,具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用,特別是能抑制癌細胞繁殖。

  ★菌菇:它屬真菌類食品,能利五臟、助消化,常食能增強肌體免疫力,延緩衰老,從中提取的多肽類物質,對消化系統的癌腫有抑制作用,并能改善人體健康狀況。

  ★草莓、葡萄、櫻桃:富含排毒物質,有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質。

  ★水:水是生命之源,人體每天排出的水(汗、尿)和補進的水基本平衡。每天喝足8杯水,能使人體免疫功能健全,沒有癌細胞生存、擴的條件,并能有效地抑制、預防膀胱癌

  ★玉米、蕎麥、莜麥:含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素,易被人體吸收,并含有抑癌增殖成分,多食之,可加速腸部蠕動,排除大腸癌因子,降低膽固醇的吸收。

(責任編輯:北辰星)
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